石器时代发明的。汉族民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。
蒜臼子，是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、山东、东北一带。形如中药店之“臼杵”。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。由一个钵子和一个蒜锤组成，用的时候，握蒜锤，用力敲击容器里的蒜瓣等物体，直到成泥或碎沫。
蒜臼是谁发明的
蒜臼俗称捣蒜器，是最近十几年才流行的物品，具体的发明人和发明时间不详。一种设计美观合理方便实用的捣蒜工具。其外形呈圆盘状，塑料制品，由两部分组成，两部分分别有牙齿，将蒜捣碎。解决了捣蒜容易溅出蒜沫的问题 ，而且速度非常快。10秒钟就可以将蒜捣成蒜沫。蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。
