龙鱼和乌鱼哪个好吃

乌鱼好吃，肉味鲜美，营养丰富，具有较高的食用价值，为什么说黑鱼较为合适呢因为它的货源稳定，肉质细嫩，出肉率高，口感紧实，端上桌以后，即使放置一段时间，最后吃的时候，还能保持Q弹

刺少：乌鱼作为一种营养价值极高的淡水鱼，又被人们称为黑鱼或生鱼，乌鱼身上的刺很少，基本上在吃之前处理的时候就被片的差不多了，就算有也是肉眼可见的大刺，但是注意一定不要吃乌鱼的尾巴，因为乌鱼身上的刺虽少，尾巴上的刺却是很多。