我国樱桃成熟时间是每年2月份至7月份。我国樱桃成熟的时间因樱桃产地和樱桃品种的差异而略有不同，全国樱桃成熟的季节主要是春季和夏季两个时节。
全世界樱桃的成熟时间可以说一年四季都有成熟上市的樱桃（车厘子）。
樱桃每年成熟期在5月中旬到6月旬，在5月下旬到6月20日左右应该是最好吃。
因为区域不同，所以温度也不一样，成熟的时间会略有不同。早樱桃一般在阳历的五月份上市，持续时间大概一一个月多一点，因为櫻桃不宜长途运输。晚櫻桃也就差不多在五月中晚期上市，属于接之前的后续，7月初国产樱桃基本全部结束了。
一般来说樱桃是属于五、六月份的水果，具体时间是在五月的下旬到六月中旬之间，并且这个时间段的樱桃也是最好吃的。
另外，有些樱桃的成熟时间也会根据种植的区域不同而有所改变。
