食材：猪小肠适量、大蒜适量，生姜适量，料酒适量，蒜头适量，辣椒酱适量，黄泡椒适量，红泡椒适量，盐巴适量，味精适量，五香粉适量，香葱适量。
1/首先，将买回来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中加入适量的生姜，大蒜和料酒开大火煮两分钟，捞出沥干。
2/然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入适量的蒜头爆香并加入适量的辣椒酱。
3/接着往锅中加入适量的黄泡椒和红泡椒，翻炒一分钟。
4/然后把烫好的猪小肠，倒入锅中翻炒两分钟。
5/接着往锅中加入适量的盐和味精。
6/然后往锅中加入一勺的辣椒油，翻炒两分钟。
7/接着往锅中加入适量的五香粉和白米醋，翻炒片刻就可以出锅了。
8/美味又好吃的生炒猪小肠脆嫩小妙招完成开吃了。
生炒猪小肠脆嫩小妙招
猪小肠先清洗干净，锅中油烧热，放入小肠快速翻炒，倒入少许米醋和水，大火焖煮三分钟即可，如果时间焖久了，就不脆嫩了
