食材：虾200克、花生米100克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、藕带50克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、花椒5克。
五味虾的做法：
1、虾剪去虾须，挑出虾线开背
2、蒜切片，姜切片，小葱切葱花，藕带切段
3、炒锅中倒油，油热后倒入虾炸至金黄，捞出
4、锅中倒食用油，油热加蒜片、姜片、花椒爆香，倒入老抽、料酒、白糖放入炸好的虾翻炒，接着加入藕带、花生米加适量水烧5分钟
5、最后加入盐调味，撒上葱花即可。
料 虾 淀粉 油 蒜 椒盐 料酒 椒盐虾的做法 虾剪掉头须和爪，挑去虾线，开背
将虾沥干水分，放入淀粉搅拌均匀锅里放油，油量要大一些。
油热后将虾一个一个放入将虾炸至变色浮起后捞出所有的虾炸好后，一定要将虾再复炸一次。这样复炸过的虾才是外酥里嫩的关键锅里留底油，将蒜放入锅中炒出香味。
将虾放入锅中翻炒均匀喷料酒去腥增鲜最后撒些椒盐，翻炒均匀，一盘外酥里嫩的椒盐虾就可以出锅了
无籽虾想做成美食，可以将无籽虾有清真的有白灼的，有红烧的，所以将虾洗干净之后放入蒸锅中进行清蒸，这样做出来的虾是原汁原味的比较好吃，然后再可以自己做一个酱汁，用生抽加入一些蒜末，然后加入一点点芝麻，然后倒入生抽用小碟，这样的话做出来的清真无籽虾蘸着酱汁吃，是非常好吃的入味。
