用料
意大利面 250克
牛肉 300克
黑胡椒粉 所有比例在步骤！！
黄油
淀粉
生菜
蚝油
淀粉
蕃茄酱
蒜
老抽
白糖
做法步骤
步骤 1
1⃣️牛肉切条 2⃣️加入1勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、2克白胡椒粉，3勺清水拌匀，最后加1勺油锁住水分，腌制15分钟以上
步骤 2
一整个小洋葱切粒，备用
步骤 3
5瓣蒜切片/沫，备用
步骤 4
锅里下30克黄油
步骤 5
放入洋葱、蒜、一勺黑胡椒碎炒香
步骤 6
倒入大半碗水约300～400克，再加入1大勺蚝油、1大勺番茄酱、适量盐和糖、1勺老抽调色
步骤 7
酱汁煮到粘稠备用
步骤 8
腌制好的牛肉下锅，煮到7成熟捞起
步骤 9
1⃣️锅里热油倒入彩椒翻炒 2⃣️再加入炒好的牛肉
步骤 10
——-最后全部食材下锅混合即可—— 1⃣️牛肉彩椒锅里加入煮好的意面 2⃣️再倒入自制的黑椒酱 3⃣️翻炒均匀出锅
