主料：鳕鱼1块
辅料：西红柿适量、洋葱适量、姜适量、白萝卜(辣)适量、食盐适量、小葱适量、色拉油适量
东方甄选鳕鱼块做法步骤：
步骤1、鳕鱼化开洗净后放入容器中加盐和姜搅拌均匀，放入冰箱中冷藏一上午
步骤2、将所以调料切成小丁，锅内油烧热后放入姜片
步骤3、取出腌好的鳕鱼块擦干水分，放入油锅内煎至两面金黄取出备用
步骤4、锅内再倒入少许油，放洋葱炒出香味，加入萝卜条煸炒
步骤5、加入西红柿一起翻炒
步骤6、待西红柿的汤汁快收干时放入香葱即可。
食材：鳕鱼500克，白糖3汤匙，番茄酱3汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙，淀粉适量
做法：
1、将鳕鱼清洗干净之后，切成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2糖醋料酒，加入1汤匙胡椒粉，然后抓匀腌制入味
2、再起宽油，油温6成热时，将腌制好的鳕鱼块，裹上一层薄薄的淀粉，然后放入油锅中，炸熟至金黄酥脆，然后捞出控油！
3、再起锅，放入少许食盐，加入3汤匙白糖，加入3汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入1碗清水，边煮边搅动，煮至糖醋汁浓稠，然后倒入鳕鱼块，翻炒均匀即可出锅！
