用料：
牛肉片适量 茼蒿菜适量 大白菜适量 老豆腐适量 香菇适量
辅料
鸡蛋1颗 魔芋丝适量 寿喜锅调味汁适量 大葱适量
做法步骤：
1、将大白菜、茼蒿切段，大葱斜切厚片、香菇切十字花刀、老豆腐切成厚块。
2、等锅中水沸腾后放入魔芋丝，煮2~3分钟捞起。
3、将油放入锅中涂抹均匀，火力调成中小火，然后放入大葱，煎至金黄色，待葱香味溢出后，再放入牛肉片，煎至7至8成熟。
4、然后在锅内淋入一圈又伊鲜寿喜烧调味汁（直接开瓶可煮，不用另外调味）。
5、品尝牛肉要搭配新鲜鸡蛋，口味更棒！（刚出锅的肉片蘸生鸡蛋，一来可以帮助降温不烫口，二来增加顺滑柔嫩的口感）。
6、再继续放入牛肉，煎到7至8成熟的时候推到一边，把大葱、白菜和其它食材放入锅里，最后淋上两圈又伊鲜寿喜烧调味汁即可。
1、准备主料，牛肉、牛蒡、时蔬（葱段、洋葱、豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇、胡萝卜、茼蒿、娃娃菜）
2、准备佐料，牛油、辣萝卜泥、葱花、生鸡蛋、自制醋汁酱油、冰糖、味醂、清酒秘制汤汁、昆布、鲣鱼花
3、先将寿喜烧专用铁锅加热，再放入牛油当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸
4、煮沸后，放进豆腐、香菇、蒟蒻卷、火锅料及水，最后放入茼蒿菜，5、沸腾后，便可食用，正宗的寿喜锅就算完成了。
用料
肥牛片 一盒
日本酱油、味淋，盐，蚝油少于
老豆腐、香菇、口蘑、白菜、金针菇、茼蒿、牛肉丸、虾仁、豆腐果 按各人喜好
洋葱小半颗、大葱段
黄油 两小块
日式寿喜锅的做法
锅里放黄油加热后放入豆腐块煎，两面煎金黄盛出
把葱段煎一会盛出
豆腐盛出后再加入一小块黄油加热，洋葱切小粒，倒入炒香
牛肉倒入洋葱一起炒至七成熟左右盛出
