1、池塘条件
小体鲟驯养池塘驯养池塘宜选在进排水方便、无污染且比较安静的地方，池壁无渗漏水，池底最好为沙石底，如果是泥底，淤泥厚度不能超过10cm。
2、小体鲟放养规格
一般体长10cm以上的小体鲟幼鱼可放入水库坝下流水池塘进行养殖，有条件的地方，培育的规格最好大些再转入水库坝下流水池塘，以利于提高成活率。达到规格的苗种选择摄食旺盛、活动力强、健康强壮的放入池中体质较弱、活动力差的培育规格大些再放入池中，这样能免除不必要的损失。
3、饲料投喂
小体鲟配合饲料粒径的选择以适口为宜，粒径宜小不宜大，因为小体鲟属吞食性鱼类，人工配合饲料有一定硬度，理想的粒径是小体鲟既吃到饲料、吞下去后又无哽咽感为宜，换较大规格的饲料时，一般滞后一段时间，这样也可适当照顾较小的鱼。小体鲟有避强光、趋弱光特性，其每天的摄食高峰在早晨和晚上。中、下午光线强，小体鲟的活动量减少，吃食也相对减少。因此，在投喂饲料时，上午和晚上多投喂，中午和下午相对减少投喂量。
4、生长与环境
小体鲟的生长受外界影响较大，特别是水源的影响。本试验中检测的NO3-浓度较高是因为水库中投喂了大量的尿素所致。在高温的6～8月，平均水温达29℃，虽然采取了加高水位(加大到最大水流量)和搭建遮阳网的方法，小体鲟的生长速度还是受到了影响，因此在实际养殖操作中，此方法还是有一定的局限性，饲养管理有一定的困难。若养殖户避开高温期间再放养，则水库坝下流水池塘养殖不失为较好的养殖模式，为开发鲟鱼资源提供了得天独厚的养殖自然条件，有利于我国鲟鱼养殖业的推广和发展。
5、日常管理
除了定期巡塘，勤观察鱼体生长、摄食、疾病发生以及检测水质，特别对养殖重要水质指标动向(如氨态氮浓度、水温等)予以关注外，还做好防逃、防盗的安全工作，因为小体鲟有很强的顶水钻缝能力，进排水口应用密筛绢网扎牢，以避免不必要的损失。
6、疾病防治
养殖小体鲟较其他鱼类发病少，对小体鲟疾病防治采取以防为主、防治结合的方法。
（1）肿嘴病
症状：小体鲟幼鱼肿嘴，嘴四周充血，不能活动，有时伴有水霉着生，排泄孔红肿。
发病原因：为一种细菌性疾病，主要是因为吃了变质的饵料所致。
治疗方法：发现病鱼，及时捞出，并换注新水，定期对饵料台进行消毒，不投喂变质饲料，及时清除残饵。目前此病无更好的方法治疗。
(2)水霉病
不同阶段此病均有发生。
症状：患处滋生大量水霉，严重的行动缓慢，消瘦不摄食，直至死亡。
发病原因：鱼体受伤、水体不清澈而感染，滋生水霉。
治疗方法：将患病鱼放入浓度为30～50g/m3的孔雀石绿和1%的食盐混合溶液中浸泡20～30min，有一定疗效。
