不是蟹膏。一般情况下，蟹膏是白色的。
蟹膏是雄蟹产生的分泌物。它富含蛋白质和各种营养素。农历十月是吃蟹膏的最佳时间，因为蟹肉酱最丰满，并且此时的味道最好。蟹膏的完整性与味道无关，因此您在选择时不必担心蟹膏的完整性，但您必须专门考虑其他方面。
蟹膏是精液和公蟹器官的结合体。这是雄蟹成熟的标志。在自然条件下，蟹膏为蓝白色且半透明。煮熟后，具有半透明的凝胶状感觉。
雌螃蟹是蟹黄，颜色红红的，而雄螃蟹是蟹膏，是白色的透明状，雄螃蟹里的蟹膏非常好吃，很肥的，会粘嘴的，雌螃蟹的蟹黄是红色的，硬硬的吃在嘴里非常香。
