三种类型特点如下
茄子的花为雌雄同株的两性花，呈紫色或淡紫色，一般为单生，也有2～3朵花簇生。
茄子花大而下垂，花萼上有锐刺，颜色与茎相同。萼片内着生花瓣，花瓣5～8片，基部合生连成筒状，紫色。
花药黄色，内有两个药室，是产生和贮藏花粉的器官，雄蕊包围着雌蕊，雌蕊基部膨大部分为子房，子房上端是花柱，花柱顶部为柱头。根据花柱的长短，可以分为长花柱花、中花柱花和短花柱花。
茄子开花为雌雄同株的两性花，一般呈紫色，可分为长柱花、中柱花和短柱花三种。茄子开花的时间因温度和气候而异，晴天时，一般清晨五点半开花，七点开药，很少下午开花。茄子一般是自花授粉。
根据花柱透的长短，分为长柱花、中柱花及短柱花。长柱花，顾名思义，花柱发育健全，比较高，高出花药，能正常授粉，有能力发育成正常果实中柱花的柱头与花药平齐，长势健壮，也能正常授粉，发育成果实，但授粉率低。
短柱花的柱头则低于花药，花朵小，发育不健全，不容易完成授粉，不能正常发育成果实。茄子花的寿命较长，一般可持续3-4天，夜间也不闭花，从开花前1-2天到花后2-3天内都有受精能力，这也是为什么日光温室冬春茬茄子温度很低，但仍能坐果的关键所在。
