用料核桃壳 6个鸡蛋 6油个酱油 适量盐 适量油煮核桃壳的做法步骤步骤 1核桃壳洗净,放入锅中加清水浸泡半小时步骤 2大火煮开,转小火煮一小时,晾凉步骤 3将洗净的鸡蛋放入晾凉的核桃水中步骤 4加入适量的酱油和盐,大火煮开转小火煮六七分钟步骤 5不要关火捞出鸡蛋,用小勺轻敲,如果感觉有弹性,说明蛋白已经凝固,可以将蛋壳敲成均匀的网状裂缝,便于入味。步骤6继续煮10分钟关火起锅。