赤贝好吃赤贝，又名魁蚶。壳大而坚厚，主要分布于中国、日本及朝鲜沿海，生活在20～35m水深的软泥或泥沙质海底，是冷水性贝类，可以养殖，有较高的经济价值。赤贝营养丰富，富含多种微量元素，还可以降低胆固醇，经常食用会令人神清气爽。赤贝肉质细嫩，常见的食用方法有生吃、刺身、加工罐头等等。日本格外喜欢生吃赤贝，口感软嫩，味道鲜辣。
