十一璞匠章丘铁锅还需要开锅吗

新买回来的十一璞匠章丘铁锅也必须进行开锅处理。尽管这种铁锅制作的十分精良如果不进行开锅，炒出来的菜品将会有一种口感很差的铁锈味。

所以一定要把它刷干净放在炉灶上烧热，然后倒进一点花生油趁热用百洁布把油均匀的擦在锅里面，晾凉会用温水刷干净即可。