不好吃，味道一般。
肺鱼极少作为食用鱼。国内市面上能买到的肺鱼多为非洲肺鱼，其实非洲肺鱼一般是作为观赏鱼用的，所以味道一般。野生的肺鱼携带大量致病菌，最好不要饲养或食用。我国是世界上淡水水面较多国家之一，淡水面积约为三亿亩，其中可供养鱼的水面约7500万亩。
肺鱼好吃吗
不好吃
肺鱼能吃，当地土著人捉到后常把它当作鲑鱼的一种，而且这种鱼一直是人们的盘中餐。最好不易吃食它，因它稀少有活化石之称。
肺鱼是一种和腔棘鱼类相近的淡水鱼。古代时曾在地球上大量繁殖，现在仍有少数保存着其种族而遗留下来，可以说是一种“活化石”。
肺鱼好吃吗
肺鱼主要产在非洲，其他国家很少见。是一种非常罕见的鱼。它不仅能在水里呼吸，在陆地上也可以存活很久。所以很少有人拿它来吃，只有非洲人有时候才去吃。
