用料大蒜 3瓣青红椒 6个蚝油 1勺料酒 1勺瑶柱 400g小葱 2根做法步骤步骤 1准备食材步骤 2把辣椒葱切1cm大小的丁,蒜切片步骤 3锅内放少许水,水开后放入瑶柱,再加入料酒,焯水约1分钟,捞出备用步骤 4炒锅内放少许油,油热后加入小葱、蒜片炒出香味,接着加入青红椒丁翻炒约1分钟,加入瑶柱翻炒,再加入耗油关火翻匀,出锅装盘就可以了