两小时以上。
牛鞭比较有韧性，如果炖的时间不长，吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙，因此一定要炖2小时以上，将牛鞭炖的塌软，才好吃。
大火煮沸，转小火炖3小时。
下面介绍牛鞭甲鱼汽锅鸡的做法供参考，首先准备材料：
牛鞭：100克、甲鱼：500克、土鸡：500克、玛卡片：30克、虫草花：10克、大枣：10克、枸杞：5克、香菇：20克、木耳：10克、姜片：5克。
1、牛鞭、甲鱼、土鸡洗净切块，然后放入锅中
2、依次放入玛卡片、虫草花、大枣、枸杞、香菇、木耳、姜片，适量的清水
3、盖上盖子，然后大火煮沸，转小火炖3小时
4、出锅前加入适量的盐调味即可
