食材和调料牛肉 半斤，娃娃菜 两个，葱 两根，蒜 三瓣，胡椒粉做法步骤：第1步.把带筋的牛肉切成片（也可以是纯瘦肉），沉淀下血水再洗干净，倒点油拌点淀粉。第2步.娃娃菜洗净切成片。第3步.葱切成小段。大蒜切成片。第4步.先给锅里倒些油，然后炒到肉变色捞出，然后再给锅里倒少点油，部分葱蒜爆香再把娃娃菜杆先放入锅内稍微炒下，然后把菜叶翻炒，过2分钟然后把炒好的肉倒在锅里再和娃娃菜一块翻炒下，撒点盐，花椒面，把剩余的葱蒜放入锅内就好啦。
