工具/原料
黄豆 (100克)
细砂糖 (10克)
糖粉 (10克)
水 (100克)
柠檬汁 2克
蜂蜜 3克
盐 2克
蜜豆 4克
方法/步骤
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黄豆洗净，沥去水分
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烤盘铺锡纸、黄豆平铺入烤盘。
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烤箱150度不用预热，黄豆入烤箱烘烤12-15分钟上下视黄豆多少及湿度、烤箱大小，烘烤时间自行调整一二小烤箱升温快，更要提早观察。
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烤好的黄豆，豆皮有裂、内里颜色呈焦黄烘烤好的黄豆放凉
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黄豆凉后！放料理机打粉然后放细砂糖(糖粉也可以），一起打匀。
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放密封瓶里，随取随用。
步骤
1、糯米粉中一点一点的加入温水，别急着把160克的水全往粉里倒，等下太稀了又要加粉，因粉的吸水性不同，所以水分也要加减，揉至如耳垂般柔软的程度盖上保鲜膜静止松弛15分钟
2、接着来做黄豆粉：黄豆提前洗净晾干，放入平底锅中小火炒熟，汤圆滚黄豆糖粉的做法步骤.颜色加深表面有点带焦，香味扑鼻就好
3、把黄豆放入料理杯中按上料理机启动机子，磨成带有颗粒感的粉，加入白糖调匀即可。
