主要材料:瓠子瓜一个、猪肉一块辅助材料:葱适量、姜适量、酱油少许、黄酱少许、五香粉少许、 芝麻油少许制作过程:1、瓠子瓜洗净,不用刮皮。用擦丝刀沿着四周擦成丝,瓤扔掉不要。2、擦成丝的瓠子瓜放盐腌制一下,用布包上挤压出水分。3、把挤出水分后的瓠子瓜丝,放到案板上用刀再垛碎一些,方便后期包制。4、把切碎的瓠子瓜和提前加工好的猪肉馅放入盆中准备调馅(猪肉馅既可以买现成的也可以自己制作)。5、盆中加入葱姜沫,香油,五香粉,黄酱,酱油和盐,充分拌匀。6、下面就可以包制饺子了