个人的体会是用炉头要方便一些，但其实两者各有优势。用炉头火力可能会稍稍大一点，另外炉头的气罐可以用扁气罐和长气罐（用转换插头），卡式炉石的优势是操作简单，便捷，收纳方便，但缺点是只能用长气罐。
炉头是平炉重要的组成部分，燃料的燃烧，火焰的方向、形状以及废气的排出和在蔷热室的分布都与炉头的构造有关。另外炉料的加热，熔炼的时间和燃料的消耗等等都直接受着炉头构造的影响，所以正确选择炉头的尺寸和径常的维护工作具有非常重要的意义。
卡式炉好，使用方便，燃料获取便利，轻量便携，安全卫生，气炉几乎具备户外使用所需要的一切优点。除去起源于徒步圈的扁气罐，火锅店路边摊卡式炉常见的长罐都非常方便获得。
