主料:苦瓜半根豆皮1张辅料:红椒1个大蒜3瓣做法:步骤1主料:苦瓜、豆皮,配料:红椒、大蒜,调料:油、盐、鸡精、生抽步骤2.苦瓜洗净去瓤切片步骤3.红椒和大蒜切碎步骤4.烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟,捞出后过冷水,主要去苦,你觉得很爱苦味,这步省略步骤5.锅里加适量的油炒香大蒜辣椒步骤6.放入豆皮炒翻炒2分钟步骤7.加入苦瓜继续翻炒一分钟步骤8.然后调入适量的盐和鸡精一汤匙的生抽翻炒均匀即可