芝麻可以直接吃，也可以磨粉吃，还可以和其他食物一起烹饪食用。芝麻中含有大量的脂肪、蛋白质以及微量元素，而且还含有维生素E成分，直接食用有助于美白皮肤。芝麻磨粉之后能释放一定量的不饱和脂肪酸。有些人喜欢直接食用芝麻，磨成粉吃比直接吃芝麻更容易吸收，对身体的健康也是比较有帮助的。也可以将芝麻炒熟后做成糖块或者是做饭的调料，也是口味比较好。芝麻可以和粳米煮粥后食用，其可以起到一定补肝肾、健筋骨的功效，还可以做成芝麻冰糖水、芝麻木耳茶等食物来食用。
