材料
主料：羊肉600克，白萝卜750克
调料：食盐适量，姜6片，八角1个，料酒1匙，香菜1棵，红葱头6个，白胡椒适量
羊肉炖萝卜的做法
1，把出血的水浸泡在羊水里，切成两厘米的块状，白萝卜切成大小相等的块状
2，锅中加水，加入羊肉、姜3片、红洋葱3片、料酒1匙，烧开
3，给电压力锅加水加热
4，煮沸后，用勺子撇去泡沫以熄火
5，这时，电压力锅里的水已经被加热了。将煮好的羊肉放入电压力锅中，加入剩下的洋葱、生姜和八角茴香。设定时间为10分钟
6，高压锅放气后，再加入白萝卜10分钟
7，当压力锅指示灯停止闪烁时，转动阀门放气，打开盖子，加入盐和胡椒粉调味
8，还可以在羊肉炖萝卜汤里加点香菜提提鲜
1/11将羊肉洗干净备用。
2/11白萝卜洗干净去皮备用。
3/11将白萝卜十字切法，切成薄片。
4/11将羊肉切成片。
5/11将葱切成圈，红椒和姜切成末。
6/11开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉，料酒翻炒。
7/11羊肉炒变色后放入葱姜，白芷，桂皮粉，炒出香味。
8/11锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。
9/11十分中后放入白萝卜，锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。
10/11炖好后，放入盐，味精进行调味。
11/11盛出来撒上葱花即可。
先把肉炒好，上色放调料，把萝卜洗净，切片，切块都可以，不要走水，专门用薰味来除腥味，炖熟焖几分钟，炖萝卜特别香，浓浓的肉味渗入萝卜。
