清远石潭灰水糍的做法

清远石潭灰水糍的做法

1,找个结构紧密的竹篮装好炭灰,放在桶上面,用桶来接灰水。2,然后用开水慢慢淋在灰上,速度一定不能快,以免炭直接落到桶里,这时候过滤到桶里的就是灰水。微黄色。3,当水变白了,就不要淋开水了,把篮拿开,再用布过滤两次灰水。这样有利用价值的灰水就全部制作完了。奶奶说,这个灰水如果再把它熬一熬,颜色变浓了,放凉之后,用塑料瓶装起来,保存两年都不会过期。4,将黑水河糯米粉和在一起。变成黄色的糯米团。再将团铺到盘子上,放进开水里煮大概15分钟,煮熟放凉,切了就可以吃。