主料糯米粉330克花生仁220克辅料白糖120克糖粉50克清水270克客家糍粑粄的做法步骤1、30克糯米粉内加入50克糖粉,加入270克水。2、和成光滑的粉团待用。3、花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。4、烤好的花生冷却后去皮,加入料理杯中。5、接着倒入白糖。6、启动料理机从1档到4档,打约30秒即成糍粑粄的馅料。7、取适量糯米粉团用手摊开成圆片,加入适量花生粉馅。8、收口后搓圆,放在油布上,入蒸锅蒸约20分钟,取出后外面裹上椰蓉即可。