鮸魚一条蒲瓜一只辅料香菇少许榨菜少许红萝卜少许1、将鱼去骨,取其鱼肉拌淀粉敲成片状,切成条状,2、把蒲瓜,香菇,红罗卜切好备用。3、开火锅里放少许油,放入蒲瓜炒几下,4、倒入开水煮开后,放入敲鱼,香菇丝,煮好后,放入榨菜,红萝卜丝,胡椒粉起锅完成。