煮完的羊排能做红烧
原料
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羊排 (500g)
红枣 5g
葱 30g
桂皮 3g
草果 20g
干辣椒 3g
料酒 40g
生姜 20g
冰糖 12g
花生油 20g
八角 2g
1/将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水。
2/放入洗净的羊排，烧开后用漏勺将羊排捞出。
3/净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化，下入羊排。
4/翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀，放入洗净的桂皮、草果、香叶，倒入适量的热水。
5/放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，汤汁收干时即可出锅。
6/红烧羊排就做好了。
煮完的羊排可以红烧，将煮好的羊排捞出后，在锅中烧油，然后倒入捞出的羊排，翻炒倒入生抽，老抽炒出颜色后倒入羊排，待羊排上色后加入少许的水，稍微炖一下，然后临出锅前倒入蚝油。
