大概对一个小时福州话称流蜞，广东称谷虫，学名斑沙蚕，是一种环节动物。每年的中秋节是流蜞，的繁殖季节，流蜞会在半夜从泥坑里爬出来。这时，流蜞已经成熟，而且非常肥胖。流蜞内容丰富。因产量低，价格高，被渔民称为“河里的冬虫夏草”。吃法很多，老酒炖姜葱，韭菜炒，蛋液炒，直接炒。
