婚宴上的菜非常丰富。有十六道的。有四八的(三十二个菜)。但总有那道菜是必有的。一，鸡。二，鱼。三，红烧肉。四，半壁江山(半个猪脸)。五，猪肘子。六，四喜丸子。七，红烧排骨。八，凉拌牛肉。九，凉拌猪耳朵。十凉拌藕。这十道菜。有大件，有凉伴。在北方婚宴上基本上都有。
