t65面粉可以做面条吗

t65面粉可以做面条吗

不可以做面条。主要因素来源于它的粉质较粗糙, 面体密度松 ,嘎嘣脆感突出适合制作法国乡村欧包,需要长时间发酵的法棍,这种做法的法棍外皮松脆,气泡少。成品外观颜色更黄。