步骤/方式1干海笋用凉水浸泡2—3小时,清洗干净,多洗几遍,会分泌出一些粘液,有点像海带。步骤/方式2准备、香菜、辣椒面、葱姜沫步骤/方式3起锅烧油、油热泼入辣椒碗把辣椒炸香步骤/方式4把葱姜蒜末油辣椒、生抽和香醋、食盐、鸡粉、搅拌均匀备用步骤/方式5把香菜切段挡海笋里、加入调好的料汁、泡一天就可以吃了。