常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看。 二、对于冻了很长时间，不太新鲜的虾，或是就散冰存放的虾来说我常常用来剥虾仁，再炒菜，像炒西兰花、黄瓜片或是做汤也可以。冰冻的青岛大虾先把大虾化了冻后挑出虾线，可以做成盐水虾，油爆虾，番茄虾，也可以去皮裹上面糊做软炸虾仁，等等都很好吃
