首先种猪肉也可以吃，只是口感不是很好，也没有正常猪肉好吃。种猪是用来繁殖的猪，所以肉质差，略带骚腥味，一般情况能存活三年左右。正常猪肉一般都是存活一年内的宰杀的猪，肉都很鲜嫩，也不会有腥味。正常市场，超市售卖的都是新鲜的嫩猪肉，可以放心购买。种猪肉口感不如正常肉，更老更柴平均生猪可在一年内被宰杀，肉质相对较嫩，种猪需要交配或人工开采，因此通常饲养三年或四年。随着年龄的增长，猪肉会变老，味道也会变差。
