做盐雾豆腐怎么做

主料：毛豆腐400g

调料：调和油2勺、食盐1勺、花椒1把、干辣椒3个

具体做法如下：

1、豆腐切块，开水焯一下。

2、豆腐沥干水分。

3、一层豆腐一层盐。

4、热锅凉油，油热炒香花椒和葱花及辣椒。

5、倒入适量水，放盐烧开。

6、直接倒入豆腐内。

7、盐放的多的话，腌一会就可以吃了