醋溜角瓜的制作方法如下主料西葫芦1个辅料油少许，盐少许，蒜少许，醋少许，味精少许糖少许1、 西葫芦洗净切成1厘米厚片。2、 然后斜切，切成象眼粒。3、 蒜切片。4、 锅中水开后倒入西葫芦打一个滚就捞出。5、 另起锅点火倒油蒜爆香。6、 放入西葫芦大火翻炒，先放入少许的醋，翻炒几下再放入少许的盐，糖，味精，出锅前再放一点醋烹香，勾薄芡即可出锅。
