大荔月牙烧饼油酥的正宗做法

大荔月牙烧饼油酥的正宗做法

材料

白面300g,酵母10g,花生油100ml,盐10g,红糖5g

做法

1,和面放置温暖处发酵。

2,把油和面以1:3的比例混合成酥(甜得就加红糖)

3,把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团。

4,取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状。

5,平底锅加热稍放底油,放入饼坯,3分后翻面,再等3分出锅