材料:木耳菜、瘦肉、油适量、盐适量、生粉适量。做法:1、瘦肉洗净切成片,加食盐和油拌匀,加生粉拌匀备用。2、木耳菜摘段洗净滤水备用,炒锅内倒内足量的清水烧开,加适量食盐和食油。3、将木耳菜倒入锅中,倒入瘦肉,不要翻动,待瘦肉变色后再煮2分钟即可。木耳菜去梗,洗净沥水备用步骤 2切段或丝步骤 3锅中热油,放葱姜,入木耳菜翻炒步骤 4加水待水沸步骤 5加鸡蛋步骤 6加盐出锅