1、甜辣鳗鱼丝热量在181大卡。2、做法1、将鳗鱼洗净,去头和尾2、干红辣椒剪丝,花椒热锅烘干,然后研碎就可以了3、将鳗鱼剪丝,这样就是剪好鳗鱼丝了4、将鳗鱼丝放上所有的料拌匀,腌制几个小时5、将鳗鱼丝放上所有的料拌匀,腌制几个小时6、烤箱预热,放进烤盘,开始烤10分钟7、将第一次烤的鳗鱼丝到出水分,再加点甜辣粉继续再烤10分钟,即可出锅