步骤一，准备五花肉1000克
步骤二，五花肉切块后入锅，加姜片姜片，焯水
步骤三，捞出沥干
步骤四，200克萝卜切块
步骤五，五花肉下锅
步骤六，放入500克萝卜，少许姜片，少许老抽，少许食盐，在砂锅中高温煲一个小时
步骤七，收汁装盘
步骤 1
五花肉腌制方法：五花肉洗净擦干后，按照“肉在内围皮在外围”的方式松松卷着放入干燥洁净的容器里，淋上生抽和白酒，再在表面撒上白糖，封上保鲜袋，放入冰箱里腌制半天天以上，期间拿出来翻个面继续腌制
步骤 2
将步骤1中的五花肉拿出来，取切片
步骤 3
白萝卜去皮切片，待用。
步骤 4
不粘锅里放入适量的油，将五花肉片放入平煎出猪油后，入萝卜，翻炒之后，加入清水至刚好淹没食材，盖上锅盖中小火焖上半个小时。
步骤 5
开盖加入一勺鸡汁冻，搅拌均匀即可起锅装盘。
步骤 6趁热吃！
