主料
牛肉300克，白菜150克
粉条100克
辅料
盐3克，鸡精1克，干辣椒2个，五香粉2克，葱适量，姜适量
1，粉条提前泡好
2，白菜清洗干净
3，然后切成小块
4，熟牛肉切成片
5，锅里倒入油倒入葱、姜、干辣椒炒香
6，然后加入牛肉片翻炒一分钟
7，加入切好的白菜翻炒
8，大约炒个一两分钟
9，炒至白菜软加入一大碗水
10，炖至汤开，大约三分钟加入盐
11，然后加入五香粉
12，翻炒均匀在煮4分钟
13，煮至粉条熟入味
14，出锅前加点鸡精
15，即可以装盘吃了
牛肉200克，粉条1把，大白菜半颗
调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒各适量
做法
1、牛肉洗净切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、粉条提前用温水泡软。
4、牛肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入牛肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待牛肉入味炖十分钟
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、将牛肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
