主料：猪肉35克
粉条200克
辅料：辣椒4克 盐3克 酱油4克 葱5克 油5克 水适量
做法：1.准备好食材，将葱切斜段，猪肉切条，辣椒切段
2、锅中放入水，煮开，放入粉条煮，尽量煮的时间久一些，将煮好的粉条过凉水
3、起锅，锅中放入油，烧热，放入葱花炒香，加入猪肉条，翻炒至肉颜色变浅
4、放入辣椒段，炒出辣味，放入酱油，炒匀
5、放入沥干水份的粉条，加入盐，快速翻炒均匀，就可出锅。
陕北肉炒粉条，先把粉条焯好备用，再把肉洗干净切成丝，锅中加油葱姜爆锅，先把肉丝放入锅中翻炒十分钟，再把焯好的粉条放入锅中继续翻炒五分钟口出锅。
