山姜木主要作用可以当调味品。还有很多用途。第一:可以入药它是属于一味中药材,可以入药用第二:它可以做特色的调味料第三:它可以腌制吃。四川一带常常会采它的嫩果拿来腌制了当酱料吃第四:它的果实可以拿来炸油。第五:可以用来做枕头第六:可以用它泡茶第七:可以用来泡酒