食材明细：毛豆适量、花椒适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量凉拌毛豆的做法步骤1材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜2毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉3水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐4煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀5锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油6把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。
