紫白菜从什么开始后开始红

紫白菜从什么开始后开始红

用紫白菜腌制泡菜后,大约一周左右开始红。腌制泡菜的时候,紫白菜会发酵,大约在一周左右紫白菜就会变成红色,这属于一种正常的现象,并不影响食用。