食材用料水腌菜250克,牛肉150克,青椒1个,小米椒1个,姜小块,油适量,醋精适量,盐适量做法步骤:1,水腌菜清洗干净、切粒2,牛肉清洗干净、切粒、用油、盐、腌制10分钟3,青椒清洗干净、去籽切段、指天椒切粒、姜去皮切丝4,热锅放油、放姜、指天椒爆香,放入牛肉炒至变色5,放入水腌菜、炒片刻6,放青椒炒至断生7,放醋精、盐、炒匀即可出锅(水腌菜本身有咸味、适量少放盐)