能吃，路边野生的南瓜都是很好的无公害无污染的蔬菜，而且营养价值不比种植的差，夏天，在农村的大路边，有好多这种南瓜和丝瓜，放心吃
路边野生的南瓜能吃，我们老家是农村的，村里房前屋后到边都是野菜和野生的南瓜，一回村，我们就到村头挖点野菜，有时看到路边屋后也有接出来的，类似于南瓜之类的，我们就摘下来吃
能吃。南瓜是瓜类的一种，它的种类很多，有圆的，扁的，长的等等，其中有一种板栗南瓜，看上去小小的不大，但它非常好吃，粉中带糯，糯中带甜。路边野生的南瓜是可以吃的，可能是成熟的南瓜种掉在这里，最后发芽出苗长成的南瓜，虽然是野生的，但它的营养和口感还是一样的。
