食材:炸鱼200克、酒酿50克、姜5克
2、将炸过的鱼放在大盆里面。
3、切些姜丝加进去。
4、加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。
5、用炸鱼的油温泼进去，搅拌均匀，注意烫手。
6、这样一道美味的鱼就做好了。
1、你已经炸完鱼了，此步略去。
2、锅中放适量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。
3、放入鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋。
4、加入适量骨头汤或者开水，以能淹过鱼为宜。
5、放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量盐、白糖、料酒、味精或者鸡精调味。
6、中火几分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝即可。
