黄桥烧饼和麻膏的区别

原料不相同，一个是高精面粉，一个是小麦粉。制作工艺方法也不同，黄桥烧饼，主要是高精面在烤炉中烤制而成。嘛膏主要成分是玉米粉，主要是加入苏打粉，发酵陪制而成。