方法一切法：
1、西瓜切一半。
2、将西瓜反过来，在皮上横刀切。
3、竖刀再切一遍。
4、切好后，西瓜可以直接抽出来吃，冰过更美味~
方法二切法：
1、先把西瓜对半，再切一半，剩下小半。在瓜背从前至后划上均匀两刀，分为3条，把上下两条瓜皮割开扔掉。
2、剩下一小条瓜皮，再小块均匀切开，就成了超方便吃的“冰棍”西瓜，特别可爱！
3、拿在手上吃，不滴汁也不会沾到嘴巴周围，可以放肆地吃啦！
方法三切法：
1、切西瓜小块时，先切出适中大小1片。切掉左右两边的瓜皮，再切出长条形瓜肉，最后切成小正方块。
2、用小叉子、牙签吃，方便吃，摆起盘来也很好看！
船切法
西瓜船的切法比较美观，很多地方上果盘的时候都用西瓜船的切法，首先切出来一大瓣西瓜。然后用一个小点的刀将西瓜分成均匀的西瓜块，注意不要切到西瓜皮，切断了就不行了。
第二步用尖刀沿着西瓜皮底部划上一圈，让西瓜瓤脱离西瓜皮。如果切的西瓜块比较大，可以两边操作，打通就可以了。
第三步将西瓜块左右推出一半，西瓜船就做好了，插上牙签，或者直接手拿着吃就好了。
西瓜冰棍切法
首先要将西瓜切成厚片，平放到干净的菜板上，用刀切成三等分。然后将每一瓣西瓜外面的西瓜皮，只留下中间部分，两边切除
这样拿在手里，是不是有吃冰棍的感觉放到冰箱里速冻一下，就真的成冰棍了，这个西瓜皮太薄了，如果西瓜皮厚一些，样子会更好看。
家常切法
下面教大家切西瓜的正规方法，很多人切西瓜切的大小不一致，东倒西歪的，就是没掌握正确的切的方式。下面准备的这一块西瓜，因为前面的操作，形状已经不好了，不过我们一样可以把它切成整齐的西瓜块。
我们先把西瓜对半切开，无论什么情况下，都沿着西瓜的棱边垂直往下切。无论这个瓜是什么形状的，都是这样切。
反向西瓜条切法
这是现在很流行的一种西瓜的切法，吃起来非常的方便，适合多人聚会的时候吃，因为一次最少要切半个西瓜，切开以后就不方便保存了，为了避免西瓜汁液到处都是，我们要先给半个西瓜包上保鲜膜。
然后用西瓜刀，将西瓜切成“井”字形，要切的大小均匀，下刀要果断，这样抽出来的西瓜条才好看。
抽出来的西瓜条如同灯塔一般，站在西瓜的最高处，最中间这块最甜了！我要先把它吃掉。不过这种切法，旁边的部分瓜瓤会比较少，不管了，先吃中间。
1、猪瘦肉切丝，加盐、酱油、淀粉上浆小背瓜切丝。
2、上过浆的肉丝下温油中滑油至8成熟捞出。
3、锅中放油少许，下入小背瓜丝、肉丝、盐、料酒、味精，翻炒均匀即可。
